【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> イタリアンハーブチキンソテー
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ユッキー* さん
-
ユッキーのholoholo手帖
- 2人分
鶏もも肉 250g
(下味)ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 適量
白ワイン 小さじ2
トマト 1個
玉ねぎ 30g
にんにく 1/2片
(A)GABANローリエ 1枚
(A)砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル 適量
- 【下準備】
・鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚みを均一にして食べやすい大きさに切る。
・トマトは湯むきして角切り。
・玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
1・フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱する。
にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
2・湯むきトマトと(A)を加えて煮詰める。
3・鍋肌にしょうゆを入れて味を調える。
4・鶏肉は(下味)をつけて10分ほどおく。
5・フライパンにオリーブオイルを熱して焼き色がつくように焼く。
6・器に(3)のソースと(5)のチキンを盛り付ける。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-