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おいしそう!
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mikirin さん
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わたしのごはん☆Happy Days☆~Happy レシピ☆~毎日美味しい食卓を♪
- 2人分
卵 2個
玉ねぎ 20g
明太子 10g
塩 少量
GABANあらびきブラックペパー 適量
マヨネーズ 大さじ1
パセリ 適量
- 1、鍋に水と卵を入れて火にかけ、お好みの固さにゆでます。(今回は約15分茹でました)
2、玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。明太子は皮をとってほぐしておきます。
3、1を冷水に取って殻をむき、半分に切って黄身を取り出してボウルに入れます。白身は器にします。
4、3のボウルに水気を切った2の玉ねぎ、ほぐした明太子を入れ、塩、ブラックペパー、マヨネーズを入れて味をみます。
5、白身の器に4を4等分にしてのせ、刻んだパセリを散らして、冷蔵庫で冷やしていただきます。(白身の底を少し水平に切ると盛り付けやすいです)
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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