【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> オリジナルスパイスで豆とトマトのタコス風カレー♪
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
miho さん
-
子どもと楽しむ食時間
- (材料:4人分)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・・1かけ
サラダ油・・・・・・・・大さじ3
いんげん・・・・・・・・・100g
カレー粉・・・・・・・・小さじ2
トマトソース缶・・・・・・1缶
ミックス豆(冷凍)・・200g
大豆・金時豆、白いんげん等
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・小さじ1.5
ココナッツミルク・・100ml
(その他)
・ごはん(クミンシードをトッピング)
・レタス
・ミニトマト
・ギョウザの皮(4等分して素揚げ)
・さつま芋(スライスして素揚げ)
・アボカド豆腐デイップ(アボカド1/2個、水切り豆腐50g、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2をフードプロセッサーで混ぜたもの)
※特に、ギョウザの皮を揚げたチップにカレーをのせるとおいしい・・です。
- フライパンにみじん切りのにんにくと油を入れて火にかけ、香りがしてきたらあらみじん切りの玉ねぎを入れ炒める。
しんなりしてきたら1cmに切ったインゲンを加えさらに炒め、カレー粉、トマトソース、ミックスビーンズ、醤油、塩、ココナッツミルクを入れて10分ほど煮る。全体がなじんでほどよいロミがついてきたら火をとめる。