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レシピ検索結果
おいしそう!
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たの子 さん
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毎日HAPPYダイエットレシピ
- 4人分
鶏むね肉 300g
塩麹 小さじ2
GABANあらびきガーリック 小さじ1/4
小麦粉 適量
ナス 2本
オクラ 4本
トマト 2個
オリーブオイル 大さじ1
ハウススパイスクッキングラタトゥイユ 1袋
- 1、鶏むね肉はひと口大に切って塩麹とあらびきガーリックをよくもみ込みます。
冷蔵庫で寝かせます。
時間があれば一晩くらい寝かせると美味しいです。
2、ナスは半分に切って斜めに5ミリ幅に切ります。
塩水に浸してあく抜きします。
トマトは湯むきしてひと口大に切ります。
オクラは塩ゆでして3〜4等分に切ります。
3、鶏肉は塩麹を拭き取ります。
小麦粉をまぶします。
鍋にオリーブオイル大さじ1/2を熱して鶏肉を焼きます。
表面に色が付いたら一度取り出します。
4、残りのオリーブオイルを加えて熱してナスを炒めます。
トマトを加えてつぶします。
鶏肉を戻して水分を飛ばしながら5分くらい煮込みます。
オクラを加えてさっと煮込みます。
ハウススパイスクッキングラタトゥイユを加えて混ぜ合わせます。
盛り付けて出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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