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レシピ検索結果
おいしそう!
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Kauri Tree さん
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NIJI to KAZE to UTA
- ●クッキー生地●
薄力粉 100g
バター 50g
粉糖 30g
卵黄 1/2個
バニラオイル 5滴
市販のチョコシート 1/8枚
●シナモンバタークリーム●
バター 80g
粉糖 30g
GABAN シナモンパウダー 小さじ1/3
ラム酒漬レーズン 50g
チョコレート 20g
- 1 クッキー生地作り。ボウルに室温に戻したバターをハンドミキサーでほぐし粉糖加え混ぜる。馴染んだら、塩少々と粉糖加え混ぜる。さらに卵黄とバニラオイルを混ぜる。
2 薄力粉をふるい入れ、ボウルの壁に押さえつけながらヘラで粉っぽさがほぼ消えるまで混ぜる。ひとまとめにしラップに包んで冷蔵庫で20分〜休ませる。
3 生地をチョコシートの大きさの2倍の大きさに伸ばす。半分にカットし、クッキー生地→チョコシート→クッキー生地の順で重ねる。さらに5mmくらいの厚さに伸ばす※伸ばすとほろほろ壊れる配合なので、自然とマーブル模様になります!型で20〜24枚に抜いて、170度オーブンで12分〜焼いておく
4 シナモンバタークリーム。ボウルに室温に戻したバターと粉糖・シナモンを加えミキサーで3分くらいしっかりまぜる。ラムレーズン混ぜる。半分に分け、半分に溶かしチョコレートを混ぜる。
5 焼きあがって冷めたクッキーに4のプレーンクリームとチョコクリームをそれぞれサンドしたら完成♪
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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