【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
きのこ
のレシピ・作り方
> きのこの旨みがたっぷりスープかけバターライス
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
嫁ちゃん さん
-
嫁ちゃんの食卓と日常
- 2人分
☆きのこ類 250g(シメジ、椎茸、舞茸、えのき、エリンギを使いまた)
☆ソーセージ 2本
☆GABANスパイス ローレル 1枚
☆水 300cc
☆コンソメ顆粒 小さじ1
☆塩、胡椒 各適量
★ご飯 2杯分
★玉ねぎ 1/4個
★にんにく 1片
★バター 大さじ2
★GABAN パセリ 大さじ2〜3
プチトマト 4個
- 1.まずスープを作ります。鍋に☆の材料全てを加えて火にかけてグツグツすること5分くらい。
塩と胡椒で味を調えます。
きのこ類はお好きな組み合わせで。
椎茸はスライス、エリンギは長さを半分にしてスライス、シメジと舞茸はほぐして、えのきも縦半分にし、ほぐす。
2.フライパンを熱して、バターを溶かしにんにくと玉ねぎのみじん切りを香りが出るまで軽く炒める。
ご飯を足してぱらぱらに炒めて、パセリを加え、塩と胡椒で味を調える。
3.お皿にご飯を盛り、熱々のスープをかけて、最後にスライスしたプチトマトを飾って完成♪
ローレルは取り除いてください。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-