【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> スパイシーな茄子と鶏のピリ辛炒め
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
とまとママ さん
-
とまとママのおいしいごはんとお弁当
- (4人分)
鶏もも肉 / 350g
茄子 / 本
*GABANチリパウダー/小さじ1
*コチュジャン / 小さじ2
*おろしにんにく / 1片
*おろし生姜 / 小さじ1
*三温糖(砂糖可) / 小さじ2
*ダシダ(鶏ガラスープの素可) / 小さじ1
*酒 / 大さじ3
*味噌
- 1、*印を良くかき混ぜておく。
2、乱切りにした茄子を揚げ、油を切っておく。
3、1のたれに白ごまを加え、ひとくち大に切った鶏もも肉を入れ手で良く揉みこむ。
4 、茄子を揚げたフライパンで、2と3を投入し、蓋をして蒸し焼きにし、 火が通ってきたら蓋を取りフライパンをゆすりながら炒める。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
-
容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-