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レシピ検索結果
おいしそう!
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popi さん
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HandMadeLife
- 2〜3人分
鶏手羽元 4本
玉ねぎ 1こ
コリアンダー 1株
ミディトマト 6〜7こ
ジャワカレープライム 中辛 1こ(1皿分)
他、ガーリックパウダー 塩胡椒
- 1、鶏肉は竹串などで突いて穴をあけ、塩、こしょう、ガーリックパウダー、
みじん切りにしたコリアンダーをまぶし、オリーブオイルも入れ、よくもみ込む。
2、ルクエに薄切りにした玉ねぎを敷いて上に1の鶏を並べ、
220°に予熱したオーブンで片面15〜20分ずつ焼いてこんがりさせる。
ふたはしません
3、鶏が焼けたらミディトマトを4つ割に切って鶏の間に並べ、
ふたをして、そのままオーブンに入れっぱなしで予熱で火を通す。(30分くらい)
トマトは予熱でとろとろになります♪
4、最後にカレールウを崩しながら入れて、軽くまぜ、ふたをしてレンジで2分♪