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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゴロンタ さん
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happy rainbow★
- ●材料(約2人分)
☆大豆(水煮)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
☆豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
☆玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2分の1個
☆固形カレールウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
☆塩、サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
☆水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
☆にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片分
★GABAN花椒・・・・・・・・・・・・・・・・適量
- 1.玉ねぎはみじん切りに、固形ルウは包丁で細かく刻む。
2.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを香りが立つまで炒めたらひき肉を加え、塩・GABAN花椒を少々振る。
3.ひき肉に火が通ったら刻んでおいたカレールウ・大豆水煮を加え全体を軽く炒め合わせる。
水を加えて全体を混ぜ合わせ、カレールウが完全に溶けたら完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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