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> イカと菜の花のガーリック炒め
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レシピ検索結果
おいしそう!
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Anne -アンネ- さん
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*・。☆゚・。 マリー・アントワネットな週末 *・。☆゚・。
- オリーブオイル
あらびきガーリック
イカ
菜の花
しめじ
白ワイン
塩
コショウ
ラー油
- フライパンにオリーブオイルを敷いてあらびきガーリックを炒め、適当な大きさに切ったイカを加えて表面を炒めます
菜の花、しめじ、白ワインを加えて炒め、塩やコショウで味付けして完成です
イカを炒めすぎると硬くなるので、ふんわり感が残るくらいに手早く、さぁっと調理しちゃいましょう
仕上げにラー油を使ってみました。
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 辣油
- 使用する油はごま油100%、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理はもちろん、家庭でも色々な料理に使えます。
- ハウス辣油
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容量 31g
希望小売価格 140円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス辣油 <唐がらし入り>
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容量 31g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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