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> アボカドと海老のサラダ風おろし素麺。
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レシピ検索結果
おいしそう!
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あいら さん
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しあわせな食卓。
- 手延素麺「揖保の糸」 200g
アボカド 1個
海老 8尾
ミニトマト 4個
大根おろし(水気を切ったもの) 200g
かいわれ大根 適量
「冷しゃぶドレッシング」和風しそわさび 適量
- 1 手延素麺「揖保乃糸」は大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、素麺を入れて、麺が半透明になるまでゆでます。ゆで時間は1分30秒~2分が目安です。ゆで上がたらすばやくザルに取り、麺を流水にさらしよくもみ洗いします。その後しっかり水切りをします。
2 アボカドは1cm角、ミニトマトは4等分に切り、海老は塩茹でしておきます。
3 お皿に1の手延素麺「揖保の糸」を盛り、2のアボカド、ミニトマト、海老、大根おろし、かいわれ大根をのせ「冷しゃぶドレッシング」和風しそわさびをかけて出来上がり。