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おいしそう!
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Yuri さん
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一人暮らしのごはん日記
- 【材料】揖保乃糸(1〜2束※お腹と相談して)、鶏もも肉(半身)、長ネギ(7cm分位)、大葉(5枚)、生姜、酒、塩、胡椒(各適量)、小麦粉・片栗粉(各適量)、冷しゃぶレモンおろし醤油(適量)
- 1、鶏肉におろした生姜・酒・塩・胡椒してつけておく
2、長ネギを斜めに薄く切り、大葉はを刻んで、それぞれを水にさらしておく
3、片栗粉7:小麦粉3位で混ぜておく※割合は好み
4、お湯を沸かしてそうめんをゆでて水で洗い、よく水を切っておく
5、1に3をまぶして、カラっと揚げる
6、そうめんに冷しゃぶレモンおろし醤油を適量と混ぜてお皿にもり、切った揚げた鶏肉をのせ、水でさらしておいたネギをのせる。その上から更に冷しゃぶレモンおろし醤油をかける。大葉・白ゴマをかける