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レシピ検索結果
おいしそう!
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さくら。 さん
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ぱくぱく*petitキッチン*
- (4人分)
小アジ・・・7尾
小麦粉・・・適量
●手延素麺”揖保の糸”・・・100g
●溶き卵・・・1個
●玉葱(粗みじん切り)・・・1/4個分
●赤ピーマン(粗みじん切り)・・・1個分
●顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
揚げ油・・・適量
冷しゃぶドレッシング”レモンおろし醤油”・・・適量
- 1、小アジはうろことはらわたを除き、3枚におろす。(このうち身の2枚のみ使います。中骨の部分は片栗粉をまぶしてしっかり揚げ、骨せんべいにしました)
2、そうめんは固めに茹で、長さ3cmくらいに切る。●の材料をボウルに合わせて衣を作る。
3、フライパンに深さ2cmくらいの油を熱する。1の小アジに小麦粉をまぶし、2の衣をたっぷりつけて(スプーンなどですくい落とすようにすると良いです)、180℃の油でこんがりと揚げる。皿にもり、レモンおろし醤油ドレッシングをかけてできあがり。