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レシピ検索結果
おいしそう!
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MOMO さん
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*MOMO@Hokkaido Life*
- 【材料 4人分】
鶏もも肉 2枚(約500g)
トマトの水煮缶(カットタイプ) 1缶
コンソメキューブ 1個
水 400cc
ローリエ 2枚
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
にんじん 1本
ピーマン 3個
たまねぎ 1/2個
ミックスビーンズ 1缶(1パック)
マッシュルーム 1缶(1パック)
ケチャップ 大4と1/2
砂糖(はちみつ) 小2
塩、胡椒 少々
生クリーム 適量
- 1.鶏肉を一口大に切って、塩コショウを振る。
2.玉ねぎ・ピーマン・にんじんをサイコロ状に切る
3.フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉の皮面から焼きます。
焼き色が付いたら、にんじん・たまねぎ・ピーマンを加えて炒めます。
4.3にミックスビーンズ・マッシュルーム・トマトの水煮缶・水・コンソメ・砂糖・ローリエを加え混ぜます。
*ふたをして弱火でしばらく煮ます。このとき水気の量に注意してください。
5.野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調えてできあがりです。
生クリームを足すとなめらかになっておいしいです。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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