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レシピ検索結果
おいしそう!
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森崎 繭香 さん
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まゆカフェ
- ☆2人前☆
鶏ひき肉・・・100g
おろし生姜・・・少々
おろしにんにく・・・少々
長ねぎ(みじん切り)・・・10cm
豆板醤・・・少々
テンメンジャン・・・小さじ1
塩・コショウ・・・少々
ごま油・・・適量
揖保乃糸・・・1把
冷しゃぶドレッシング「ごまみそ」・・・適量
レタス・・・小さめの葉4枚
糸唐辛子・・・あれば。
きゅうり(せん切り)・・・10cm
みょうが(せん切り)・・・1本
プチトマト(たて半分)・・・2コ
お好みのドレッシング・・・少々
- (1)フライパンにごま油を熱し、おろし生姜、おろしにんにく、
長ねぎを香りを出すようにじっくり炒める。
(2)鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、豆板醤、テンメンジャン、
塩、コショウで味付ける。
(3)そうめんを茹で、しっかりと氷水で冷やして水気を切り、
冷しゃぶドレッシングであえる。
(4)レタスに(3)のそうめんをのせ、肉味噌をかける。糸唐辛子を飾る。
(5)皿に(4)ときゅうり、みょうが、プチトマトを盛り付ける。