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レシピ検索結果
おいしそう!
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コックしろ さん
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コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ
- (2人分)
・ 揖保乃糸 3束
・ 豚肉薄切り 100g程度
・ たまねぎ 中1/2個
・ にんじん 1/2本
・ キャベツ 2枚程度
・ ピーマン 1個
・ ネギ 適量
・ ごま油 大さじ1弱
・ ハウス冷しゃぶドレッシング塩ダレ 大さじ3強
・ こしょう 少々
・ レモン お好みで
- (1) たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは千切り、ネギは輪切り、キャベツは芯を薄切りに、葉は4cm角くらいにざく切りにして、豚肉は3~4cmの幅に切っておく
(2) そうめんはたっぷりのお湯で少し固めに茹でて水で締め、水気をしっかり取る
(3) 熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒め、だいたい火が通ったらにんじんとたまねぎ、キャベツの芯を加えてさらに炒める
(4) (3)がしんなりしてきたらキャベツの葉を加えて、少ししんなりしてきたらそうめんとピーマンを加えて強火で炒める
(5) そうめんの水分が飛んだら火を止め、冷しゃぶドレッシングを加えてよく混ぜ、ネギを加えてさっと混ぜる(ネギは飾り用に少量残しておく)