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レシピ検索結果
おいしそう!
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ささきのりこ。 さん
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44食堂
- 2人分
小アジ 6~10匹(お好きな量で)
塩コショウ 適宜
小麦粉 適宜
揚げ油 適宜
ハウス冷しゃぶドレッシング(レモンおろし醤油) 適宜
揖保の糸 3~4把(お好きなだけ)
ごま油 小さじ2~3
玉ねぎ 1/2個
大葉 4~5枚
- 1.小アジは下処理して塩コショウ・小麦粉をつける。
2.低温(160度くらい)から揚げ、最後は高温にしてカラッと揚げる。
3.タッパーに冷しゃぶドレッシングを入れ熱いうちに2のアジを和える。
4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
5.玉ねぎはスライスし水にさらしておく。大葉は千切りに。
6.そうめんをゆで、水でよく洗ったら水気を切ってごま油をかけ和えておく。
7.皿にそうめんを盛り付け小アジを添え、玉ねぎ・大葉を添え、
お好みでドレッシングを少々かけてデキアガリ。