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おいしそう!
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リカミント さん
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Rikamint’s Kitchen
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・揖保の糸 1束
・ハウス冷しゃぶドレッシング 適宜
・スモークサーモン 4枚
・玉ねぎ 1/4個
・パプリカ 1/4個
・カイワレ大根 適宜
・小ネギ 少々
- 1 玉ねぎは薄くスライスしてしばらく水にさらし、水気を切っておく。
パプリカは千切りに、ネギは小口切りにしておく。
カイワレは洗って水気を切っておく。
2 そうめんを茹でて冷水で〆水気をしっかり切る。
3 スモークサーモンの真ん中に、手でまとめたそうめんを置く。
カイワレ・パプリカも置き、スモークサーモンをクルッと巻く。
同様にあと3個作り、お皿に2個ずつ盛り付ける。
4 サーモンロールの上にスライスオニオンをこんもり乗せ、ネギを散らす。
冷しゃぶドレッシング(レモンおろし醤油)をまわしかけたら出来上がり~♪