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> 茹でた鶏肉と野菜の冷そうめん
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レシピ検索結果
おいしそう!
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みやみや さん
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miyamiya's osteria
- ・揖保乃糸
・ハウス冷しゃぶドレッシング ごまみそ
・皮つき鶏もも肉(カットされていないもの)
・塩
・きゅうり
・セロリ
・めんつゆ
・万能ねぎ
- ・鶏もも肉を鍋に入れて水をはり、塩少々とセロリの葉を入れて弱火にかける。
アク取りしながら沸騰しないようにゆらゆら茹でる。
茹だったらそのまま冷ます(できれば粗熱取ったあと冷蔵庫)
・ごまみそダレに鶏の茹で汁、めんつゆを加えお好みの味にする
・セロリの茎はピーラーでスジを取り、きゅうりとともに薄い短冊切りにする
・鶏もも肉は半分に切って薄切りにする
・そうめんはゆでて冷水に取り水気を切る
・皿にそうめんを盛り、茹で鶏、セロリ、きゅうり、万能ねぎをのせる
・タレを回しかけてできあがり!