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レシピ検索結果
おいしそう!
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TOMO(柴犬プリン) さん
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TOMOの気ままなDiary
- 3人分
白菜・・・300g
大根・・・100g
ネギ・・・1/2本
だし汁・・・500cc
味噌・・・大さじ3
イワシ・・・3尾
ネギ(つみれ用)・・・1/4本
味噌・・・大さじ1
オートミール(クイックタイプ)・・・大さじ1
ハウス ヒハツ+ジンジャー・・・少々
- (1)白菜は葉と白い部分に切り分けたら、葉はざく切りに、白い部分を横に2センチに切ったら縦に細切りにする。
(2)大根はイチョウ切りにする。
(3)ネギは斜め薄切りにする。
(4)イワシはウロコを取ったら、頭と腹ワタを取り除いたら流水で洗う。洗ったら手開きで中骨とヒレを外す。
(5)(4)のイワシ、適当な大きさに切ったつみれ用のネギ、オートミール、味噌、ハウス ヒハツ+ジンジャーをフードプロセッサーに入れ、撹拌する。
(6)大き目のお鍋に(1)の白菜、(2)の大根、だし汁を入れ、蓋をして白菜がクタクタになるまで煮る。
(7)(6)の野菜がクタクタになったら(4)をスプーンですくい落とし、煮る。
(8)(7)のつみれに火が通ったら(3)のネギと味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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