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レシピ検索結果
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おいしそう!
0件
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watako さん
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Lemonade
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
鮭(甘塩) 2切れ(150g)
酒粕 100g
大根 150g
人参 1/3本
ごぼう 1/4本
京揚げ 1/2枚
青ねぎ 小口切り適量
和風だしの素 小さじ1
味噌 大さじ2
水 800cc
ハウス ヒハツ+ジンジャー 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、ごぼうは、小さめ乱切りにし水にさらす。
大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。(6、7ミリ厚さ)
揚げは、短冊切りにする。
鮭は、1切れを4等分に切る。
2、鍋にごぼう・大根・人参・だしの素を入れ火にかけ、沸騰したら
弱火にして、6、7分煮る。
揚げ、鮭も入れ、火を通す。
3、酒粕は耐熱容器に一口大に切って入れ、2のだし汁を
100cc入れ、レンジ600wで1分加熱し、よく混ぜ溶かす。
4、2に味噌を味噌こしで溶かし入れ、3を加えて弱火で2、3分煮る。
5、お椀に入れ青ねぎを散らし、 ヒハツ+ジンジャーを振りかける。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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