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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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an さん
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型にはまったお菓子なお茶の時間
- 2?3人分
合い挽き肉 150g
玉ねぎ 小1玉
カットトマト(パック/缶) 240g
ミックスビーンズ(冷凍/缶)240g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 小さじ1
水 200cc?
GABANチリパウダー 小さじ2
ハウス ヒハツ+ジンジャー 小さじ1/2
GABANナツメグ〈パウダー〉 2〜3ふり
固形コンソメ 1個
塩胡椒 適量
砂糖 ひとつまみ
- ひき肉には塩胡椒とナツメグで軽く下味をつけ、玉ねぎはみじん切り、にんにくはみじん切りにする
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが移ったらにんにくを鍋に移す
残ったオイルで玉ねぎを炒め、しんなりとして甘みが出たら鍋に移す
フライパンには必要に応じて油をひき、ひき肉をある程度色が変わるまで炒めて鍋に入れる
にんにく・玉ねぎ・ひき肉を入れた鍋に、ひよこ豆・トマト・コンソメ・チリパウダーを加えて混ぜ合わせ、中火〜中弱火でアクを取りながら煮込む
しっかり好みの煮詰まり具合の少し手前でヒハツ+ジンジャーを加え、塩胡椒と砂糖で味を調える
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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