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レシピ検索結果
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おいしそう!
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アップルミント さん
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おいしいじかんとちいさなしあわせ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 1〜2人分
じゃがいも 2個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/4個
キャベツの葉または芯 100g
豚肩ロース固まり肉 60g
ウィンナー 2〜4本
コンソメ1個
水 300cc
塩 1〜2g
ブラックペパー荒挽 数回振り
ハウス ヒハツ+ジンジャー 数回振り
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.じゃがいも、にんじんは皮をむいて一口大、キャベツも食べやすい大きさに乱切りにする。豚肉をスライスする。
2.鍋に水、コンソメ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナー、豚肉を入れてコトコト煮込む。
※圧力鍋の場合は材料を入れて加圧5分程で火を止め放置します。
3.じゃがいもが柔らかくなったら、味見しながら塩で味を調えて火を止める。
※圧力鍋の場合は、火を止めて少し放置してからふたを開け、塩で味を調えます。
4.器に盛り、ヒハツ+ジンジャーを加える。※お好みで、ブラックペッパーあらびきなどを添えてもよいです。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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