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レシピ検索結果
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おいしそう!
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3丁目CAFE さん
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まいにち☆笑顔のごはん
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
絹ごし豆腐 1丁
ピーマン1個
オクラ 3本
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
ミニトマト 3個
油 大さじ1
GABANクミン(ホール)小さじ1/2
GABANターメリック 小さじ1/2
GABANハバネロパウダー 少々
白だし 大さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.ニンニク、生姜、ピーマンはみじん切り、オクラは1センチ弱に切り、ミニトマトは4等分に切る
2.フライパンに油を入れクミン、ピーマン、オクラ、ニンニク、生姜を炒め、ターメリック、ハバネロも入れ軽く炒めたら白だしを混ぜ火を止め、ミニトマトを混ぜる。
3.皿に水を切った豆腐をのせ、2を乗せる。
このレシピで使用しているスパイス
- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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