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> アスパラ人参の洋風きんぴらとツナのサラダバーガー
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おいしそう!
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ゆみちー(@kobo0212) さん
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#スパイスアンバサダー
- 2人分
きんぴらサラダ
・ 人参(千切り) 1本(160g)
・ アスパラガス 4本
(穂先を切り、下は千切り)
・ オリーブオイル 大さじ1
○ GABANクミン(パウダー) 小さじ1/4
○ GABANチリパウダー 小さじ1/3
・ しょうゆ 小さじ1
オレガノのツナサラダ
・ ツナ缶 1缶(80g)
○ GABANパプリカ 小さじ1/4
○ GABANオレガノ 小さじ1/3
○ GABANブラックペッパー 小さじ1/3
・ イングリッシュマフィン 2個
・ マヨネーズ 適量
・ レタス 適量
- きんぴらを作る。
フライパンにオイルを熱し、人参とアスパラガス、○を入れてしんなりするまで炒める。しょうゆを回しかけて全体を炒め合わせ火を消す。
ツナサラダを作る。
ツナ缶のオイルを切り、○を入れて混ぜ合わせる。
イングリッシュマフィンを横半分に切り、リベイクする。
マヨネーズを塗り、片面にレタス、きんぴら、ツナの順に重ね、アスパラの穂先を乗せ、もう片面を重ねたら出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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