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> ホタテとマッシュルームの焦がし醤油ソテー
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レシピ検索結果
おいしそう!
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コナ さん
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ゴハンとオヤツとオキナワ
- マッシュルーム…7個
ホタテ…6個
固くなったバゲット…適量
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1片
バター…小さじ1
醤油…大さじ1
白ワイン…大さじ1
パセリ…大さじ1/2
塩…少々
粗挽き胡椒…少々
- 1.オリーブオイルをフライパンに入れてスライスしたにんにくを火にかける。
2.香りがたって来たら、マッシュルームとホタテを加えて炒める。
3.白ワインを加えてアルコールを飛ばしたらバターを加えて全体に絡める。
4.適当な大きさに切ったバゲットを加えてざっと混ぜる。
5.醤油とパセリを加えて手早く混ぜて塩で味を整える。
6.粗挽き胡椒をお好みでかけて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- パセリ
- 肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う、さわやかな香りの万能ハーブ。料理の仕上げにひと振りするだけで見た目もワンランクアップ♪
- ギャバンパセリ
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容量 4g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンパセリ(フリーズドライ)
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容量 2g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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