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レシピ検索結果
おいしそう!
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sino(@sinolec7) さん
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sino(@sinolec7)
- GABANクミン<ホール> (大さじ2)
米油(大さじ3)
ハウス特選生にんにくチューブ(大さじ1)
ハウス特選本香り<生しょうが>(大さじ1)
玉ねぎ(中サイズ1個)
鳥の手羽先5本前後
鳥もも肉1枚
GABANコリアンダー(大さじ1)
GABANカルダモン<パウダー>(大さじ1)
GABANレッドペパー(大さじ1)
GABANカイエンペパー(大さじ)
カレーパウダー(大さじ5)
塩(大さじ1)
カットトマト1缶、水500cc、ナンプラー(大さじ2)、ウスターソース(大さじ2)
GABANバジル(大さじ1)
- お鍋にクミンシード(大さじ2)を入れ米油(大さじ3)で弱火で炒める
香りが十分に出たら特選生にんにくチューブ(大さじ1)と特選生しょうがチューブ(大さじ1)を入れ
玉ねぎ(中サイズ1個)のみじん切りを入れ5分くらい炒める
鳥の手羽先5本前後と一口サイズに切ったもも肉1枚を入れ少し焼き目が付くくらいに中火で炒める
鳥からいい感じに油が出て来たら
コリアンダー(大さじ1)
カルダモン(大さじ1)
レッドペッパー(大さじ1)
カイエンペッパー(大さじ)
カレーパウダー(大さじ5)
塩(大さじ1)を入れ焦げない様に炒める
カットトマト1缶、水500cc、ナンプラー(大さじ2)、ウスターソース(大さじ2)を入れ沸騰してきたら
弱火にし30?40分アクを取りながら煮込む
鳥手羽がいい感じに柔らかくなり味見をして調整
最後に乾燥バジル(大さじ1)を入れ弱火で10分ほど煮る
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- カルダモン
- 清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さのあるスパイス。カレーやひき肉料理にぴったり!香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。甘いものにもおすすめ。
- ギャバンカルダモン<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 495円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンカルダモン<ホール>
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容量 13g
希望小売価格 395円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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