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レシピ検索結果
おいしそう!
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まっつん(@mattsunpe) さん
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まっつん(@mattsunpe)
- 3人分
・鶏胸肉 300g(一口大にカット)
・バター又はマーガリン 40g
・トマト 1個(湯剥きしてざくざくとカット)
・牛乳 カップ1〜2
・塩茹でスナップエンドウ
・ご飯又はバケット
【マリネ液】
・プレーンヨーグルト (無糖)50g
ハウス特選本香り〈生にんにく 〉 2センチ位
ハウス特選本香り〈生しょうが 〉 2センチ位
GABANクミン<パウダー> 小さじ1
GABANコリアンダー<パウダー> 小さじ1
GABANレッドペパー<パウダー> 小さじ1/2
GABANターメリック<パウダー> 小さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1〜1.5
・レモン汁 多分30cc
・塩 小さじ1
- 1 ポリ袋又は保存袋に【マリネ液】の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよくもみ込む。冷蔵庫で2時間から一晩おく。私は忘れていて一晩。
2 フライパン又は鍋にバターを熱し、1の鶏肉を【マリネ液】ごと入れて強めの中火で約10分間、鶏肉に完全に火が通るまで焼く。
焦げ付きやすいので、かき混ぜながらね。
3 2のフライパンにトマトと牛乳を加える。弱火にして蓋をし、5分間ほど煮る。
味を見て、牛乳・蜂蜜・塩・ケチャップで調える(←最後はお好みで)
4 器に盛り、ご飯又はバケットとスナップエンドウを添える。あれば、生パセリを刻んで散らす。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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