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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぽにょ助 さん
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健康優良OLのおいしい日記
- 人参1/2本、玉ねぎ1/2個、かぼちゃ1/8個、オリーブオイル、ハウスカレーパウダー小さじ1/2、塩・こしょう少々、水1カップ弱
- 1、人参1/2本、玉ねぎ1/2個は薄切りに、かぼちゃ1/8個は小さく角切りにする
2、厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、人参、玉ねぎをゆっくりじっくりと炒める
3、人参と玉ねぎがしんなりして甘味が出てきたと思ったら、
ハウスカレーパウダーを小さじ1/2と塩・こしょうを少々加えてさらによく炒める
4、粉っぽさがなくなったらかぼちゃをザッと炒め、ひたひたよりちょっと少なめに水を加える
(今回は1カップ弱でした。野菜の量で調節して下さい)
5、15~20分ほど煮込んで野菜が柔らかくなったら火を止め、粗熱をとる
6、冷めたら、ミキサー等で滑らかにし、再度火にかけて温めたら出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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