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レシピ検索結果
おいしそう!
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ヤミー さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 4人分
じゃがいも 1個
にんじん 1/4本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
牛肉(切り落とし) 100g
薄力粉 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
トマト缶(水煮・カットタイプ) 1/2缶(200g)
ひよこ豆(水煮) 1缶(400g)
水 1カップ
ハウス 魅惑のハリッサ 大さじ1
塩 適量
セロリの葉(千切り) 適量
レモン(くし切り) 4切れ
バゲット 適量
- 調理時間:25分
1、材料の準備
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水につけておく。にんじんは皮をむいて一口大に切る。セロリと玉ねぎは薄切りにし、牛肉は食べやすく切って薄力粉をまぶす。
2、炒める
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、セロリと玉ねぎを加えて炒める。しんなりとしたら、牛肉を加えて色が白っぽく変わるまで炒めてから、にんじんとじゃがいもの水気を切って加え、フチが透明になってくるまで炒める。
3、煮る
トマト缶、ひよこ豆(漬け汁ごと)、水を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮、火を止めてハリッサを加えて混ぜる。味を見て塩で調え、器に盛り付けてセロリの葉をのせ、レモンとパンを添える。
このレシピで使用しているスパイス
- 魅惑のハリッサ
- 唐辛子・クミン・コリアンダー・ガーリック・オリーブオイルなどをブレンド。これ1本で旨辛の味つけが簡単にできる万能調味料です。
- ハウス魅惑のハリッサ
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容量 95g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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