青山金魚さん ▼
筋肉料理人さん ▼
武田真由美さん ▼
Mayu*さん ▼-
青山 金魚さん
簡単レシピで華やかでおいしい料理やお酒に合わせる一品が得意。盛りつけや料理写真もおしゃれで人気。
ブログ：簡単で旨い！世界の酒場レシピ
青山 金魚さんレシピ -
筋肉料理人さん
佐賀県在住。毎日の食卓に役立つ丁寧なレシピや、わかりやすい料理動画が大人気。
ブログ：魚料理と簡単レシピ
筋肉料理人さんレシピ -
武田真由美さん
節約アイデアレシピが大人気。節約アドバイザーとしても、雑誌やテレビ出演などで活躍中。
ブログ：真由美さんの１週間２５００円節約レシピ
武田真由美さんレシピ -
Mayu*さん
京都在住。子どもにもおすすめな家庭料理からパーティー料理まで幅広いレシピで人気。
ブログ：mama*kitchen
Mayu*さんレシピ
-
おにゃさん
2018年10月10日 11:30
こんにちは～！おにゃです！
今年は台風（災害）が多くて常に天気に振り回されて
いますが、ようやく過ごしやすい気候になってきましたね。
この時期が一番気持ちいい～～♪
美味しいものもたくさん♪
旬のものをいっぱい味わって短い秋を楽しみたいです＾＾
旬のものをいっぱい味わって短い秋を楽しみたいです＾＾
旬のもの♡ということで、今回のお題は「栗レシピ」です。
栗ご飯や渋皮煮や栗きんとんにも惹かれたのですが、
今回は茹でた栗をそのまま入れてパウンドケーキを作りましたよん。
生の栗を茹でたらパウンド生地に流し込んで焼くだけ♪
生の栗を茹でたらパウンド生地に流し込んで焼くだけ♪
面倒そうですが、茹でて皮をむいてしまえば意外と楽ちんです。
栗のアク抜きはアルカリ水が適しているんだそう。
早く確実にアク抜きができ、かつ浄水で茹でるよりも色鮮やかに仕上がるんだそうですよ～♪
私はこんな風に前日からアルカリ水に浸しておいて、
翌日に塩を適量入れて茹でましたよ～。
出来上がりはホクホクで柔らかくて、やっぱり美味しかった～～♪
栗のパウンドケーキはお子さんにもおすすめ。
よかったら参考にしてみてください。
材料（18cmパウンド型）
◎茹でた栗（正味）120g
◎ホットケーキミックス 150g
◎マーガリン 90g
◎砂糖 大さじ4～5
◎卵 1個
◎牛乳 大さじ3
作り方
1、茹でた栗は皮をむいて小さめに切る。オーブンは170度に予熱しておく。マーガリンは常温に戻すか、電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱し、ボウル等に砂糖と入れてよく混ぜる。
2、1のボウルに卵と牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
2、1のボウルに卵と牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
栗も加えてさっくりと混ぜる。
3、パウンド型に入れて170度のオーブンで40分ほど焼く。
粗熱が取れたら型から取り外し、ラップでぐるぐると巻く。
3、パウンド型に入れて170度のオーブンで40分ほど焼く。
粗熱が取れたら型から取り外し、ラップでぐるぐると巻く。
翌日から翌々日が食べ頃です。
＊砂糖の量はお好みで調節してください。大さじ5だと結構甘いです。
＊ラップで巻くことでしっとりします。
＊パウンド型には油を少量塗っておくと、焼きあがった際に取り出しやすいです。
---------------------------------------------------------
水で料理が変わる！かぼちゃ・芋・栗は浸透率のいいアルカリ水で＞＞
レンタル浄水器なら家計にこんなにやさしい＆取り付けカンタン＞＞
---------------------------------------------------------
2018年10月10日 11:30 | この記事のURL
