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青山 金魚さん
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みるまゆさん
2017年11月 1日 11:30
こんにちは、みるまゆです。
今月は、寒くなってくる今の時期におすすめの
【温かい麺レシピ】
だしいらずで簡単！
食べたいときにささっと作れるうどんです。
レシピのポイントは、なんといっても
だしいらず
なので、手間なくあっという間に作れます！
きのこと塩昆布の旨味が味の決め手。
そこで、全く雑味のない『超軟水』を使用。
材料も味付けもシンプルなので、
『超軟水』のクリアな味わいがぴったりかと。
シンプルな美味しさをしっかり味わいます(￣m￣* )♪
※『超軟水』についてはこちらをどうぞ→★
きのこの旨味と塩昆布の味わいが
しーっかりとおつゆに溶け出してます。
だしもめんつゆも使っていませんが、
うんうん美味しい♪
1人分でも作りやすく、量の調節もしやすいので、
小腹が空いたときの軽食や夜食にもいいですね。
今回はうどんで作りましたが、
そうめんや蕎麦でも美味しくいただけます。
だしいらずで美味しい！きのこと塩昆布の即席うどん
【材料1人分】
超軟水 1と1/2カップ
きのこ 好みのもの100ｇ
しょうゆ 小さじ1
塩昆布 5～6ｇ
ねぎの小口切り 適量
【作り方】
1.きのこは食べやすい大きさに切り分ける。
2.鍋に超軟水と1を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて5～6分加熱し、仕上げにしょうゆと塩昆布を加える。
3.ゆでたうどんの水気を切り、器に入れて2を加える。ねぎを添えてどうぞ。
【クリンスイさんからお知らせ！】
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プ」が開催されます！
【日時】11月5日（日）11:00～12:00 【場所】原宿・
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2017年11月 1日 11:30 | この記事のURL
