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材料:高野豆腐, ★たまねぎ(みじん切り), ★牛ひき肉, ★干し椎茸(水で戻した状態をみじん切り), ★カレールー(みじん切り)…
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材料:キャベツ、極硬い芯のみ取り除く, 干ししいたけ, ★酒, ★昆布茶, ★醤油…
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材料:鶏肉、小さく切る, ★薄口醤油, ★みりん, ★酒, 乾燥ひじき…
材料:米, きび・あわ・ひえ, 乾燥ポルチーニ茸, エリンギ・椎茸・マッシュルームなど, バター…
材料:牛肉(赤身・こま切れ), 塩・こしょう, 玉ねぎ, 小麦粉, (A)トマト缶…
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材料:里芋, ごぼう, ゆで筍, 人参, レンコン…
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材料:餃子の皮~普通の大きさ , ≪大豆ミートの具≫にんにく~すりおろす , しょうが~みじん切り , 干し椎茸 , 「大豆からできちゃいました」フィレタイプ…
材料:≪餅巾着≫手揚げ油揚げ , お餅~半分に切る , 串、爪楊枝など , ≪具≫ちくわぶ~3センチ長さに切る , 高野豆腐~湯戻しして半分に切る …
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材料:お米 , ≪具≫乾燥千切りごぼう , 干し椎茸(戻して千切り) , ニンジン(2cm長さの細切り) , ≪炒め油≫ごま油 …
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材料:中華生めん(卵不使用) , ≪野菜ブイヨン≫, 昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁, 玉ねぎ , セロリ …
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