材料:鮭, にんじん, キャベツ, 舞茸, 醬油麴…
材料:手羽先, ☆醤油麹, ☆酒, ☆蜂蜜, ☆ローズマリー…
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材料:サーモンブロック, ※ナンプラー(ヤマモリ使用), ※レモン汁, ※米油, ※てんさい糖…
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材料:鶏胸肉, 塩麹, 油揚げ, 米, *醤油麹…
材料:サツマイモ, 米粉, 大根, 醤油麹, 炒りごま
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材料:サツマイモ, 長ネギ, 落花生(茹でて冷凍しておいたもの), 水, 醤油麹…
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材料:豚肩ロースかたまり, (豚下味用)塩・コショウ・紹興酒・しょうゆ, (豚下味用)みりん・醤油麹・おろしニンニク, タマネギ・にんじん・ピーマン・たけのこ・しいたけ, 片栗粉・揚げ油…
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材料:とりもも肉, おろしニンニク・おろししょうが, しょうゆ, 塩・コショウ・酒・めんつゆ・醤油麹, 片栗粉
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材料:玉子, 麺つゆ, 酒, ハウス生にんにく, ハウス生しょうが…
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