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材料:鶏むね肉, ・水(肉の10%), ・塩(肉の1%), ・砂糖(肉の1%), ・生姜チューブ…
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材料:鶏むね肉(400g), ・水(鶏肉に対して10%), ・砂糖、塩(鶏肉に対して1%), ・生姜(チューブ)、にんにく, ✴︎醤油、砂糖、酢…
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材料:鶏胸肉, 長ネギ, 片栗粉または米粉, 塩麹または天日塩, ブラックペッパー…
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材料:鶏むね肉(ひと口大), 赤パプリカ(乱切り), 黄パプリカ(乱切り), 玉ねぎ(スライス), 塩・こしょう…
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材料:鶏むね肉, 白菜, 豆腐(絹), 餅, ★醤油…
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材料:鶏むね肉, ★マヨネーズ, ★オイスターソース, ★酒, ★カレー粉…
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材料:鶏むね肉, 鰹節, 醤油, 料理酒, みりん…
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