野菜もたっぷり食べれる！鶏むね肉でサクサクジューシー油淋鶏 #新玉ねぎ #ユーリンチ レシピ

野菜もたっぷり食べれる！鶏むね肉でサクサクジューシー油淋鶏 #新玉ねぎ #ユーリンチ
この記事をお気に入りに追加する ：28件 おいしそう！ ：11件
ゆんママさん
ゆんママさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

タレに普段は玉ねぎを入れるのですが新玉ねぎの季節は新玉ねぎに変更します。
下に敷く野菜ももやし、キャベツ、レタスなどなんでも◎タレをたっぷりかけて野菜に絡めて食べてます

材料

  1. 鶏むね肉（400g）　2枚
  2. ・水（鶏肉に対して10%）　40cc
  3. ・砂糖、塩（鶏肉に対して1%）　各4g（小さじ1弱）
  4. ・生姜（チューブ）、にんにく　各2㎝
  5. ✴︎醤油、砂糖、酢　各大さじ3
  6. ✴︎玉ねぎ（新玉ねぎ、長ネギでも可）　1/4
  7. 揚げ油　適量
  8. 片栗粉　適量
  9. レタス、新玉ねぎのスライスなどお好みで　適量

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は2㎝ほどのそぎ切りにして・につけておく。
    １時間はつけておいた方がむね肉がしっとり美味しく出来上がります
    前日からでも◎

  2. 2.

    タレ作り
    ✴︎を混ぜ合わせて玉ねぎから水分が出るのでしばらく置いておきます

  3. 3.

    1に片栗粉を適量まぶして180度の油で色づくまであげます

  4. 4.

    野菜を敷いたお皿に揚げた鶏肉を乗せて、タレをかけたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

お肉をつける工程、タレ、どちらも数時間置いておいた方が良いです。
むね肉は漬けてから冷凍して自然解凍で片栗粉をまぶして揚げても美味しくできます

記事のURL：

  • (ID: r1452465)
  • 2020/05/16 UP!

他の玉ねぎのレシピ（165,267件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑野菜もたっぷり食べれる！鶏むね肉でサクサクジューシー油淋鶏 #新玉ねぎ #ユーリンチ | レシピブログTOP