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材料:鴨肉(むね), [A] 塩麹 (※塩分30%のもの), [A] 粉山椒, [A] 蜂蜜
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材料:鴨鍋出汁割合 , 合鴨ダキ身(胸肉), 鶏と鴨挽肉(軟骨入り)
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材料:合鴨(鍋用), 白菜, 長ねぎ, しいたけ, にんじん…
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材料:鴨, 鶏もも肉, 白菜, ごぼう, 白ねぎ…
材料:鴨梨(ヤーリー), アリーブオイル, レモン果汁, 塩
材料:マテルネコンポート ブルーベリー, ブランデー, バルサミコ酢
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材料:鴨胸肉, 塩・胡椒, ブルーベリージャム, リンゴ, 赤ワイン…
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材料:鴨肉, イタリアンハーブミックス, 塩, オリーブオイル, ニンニク…
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