鴨のグリル★オーブンで簡単ピンク色に★

作り方

1. 1.

   鴨にイタリアンハーブミックスと塩、オリーブオイルをまぶしてマリネします。
   

2. 2.

   オリーブオイルとニンニクをしいたらひにかけ
   フライパンで皮に美味しそうな焦げ目がつくまでやきます。
   

3. 3.

   オーブンを100度に設定し、鴨をバットに汁ごと入れて45分以上入れます。
   

4. 4.

   小鍋にお砂糖とバルサミコ酢を入れて軽く沸騰させてソースをつくります。焦げないようにかき混ぜてください。
   

5. 5.

   鴨肉を切り、バルサミコ酢をかけできあがり。仕上げにオリーブオイルを少量かけましょう。
   

ワンポイントアドバイス

意外と簡単にできます。牛もも肉などでも代用できますよ。
お好みでパルメザンチーズやトリュフをかけています。特別な日にぜひ！

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• (ID: r1027375)
• 2016/04/11 UP!

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