材料:鴨肉(細切れ), 水, 醤油, 昆布, 酒…
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材料:そば(生麺又は乾麺) , 鶏もも肉 , 酒+塩(下味用) , ねぎの白部分をぶつ切り , *麺つゆ(3倍希釈) …
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材料:鴨胸肉, 塩・胡椒, ブルーベリージャム, リンゴ, 赤ワイン…
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材料:鴨ロース肉, 白ワインビネガー, 白ワイン, 砂糖, オレンジ…
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材料:鴨ロース肉, 塩胡椒, オレンジ, 100%オレンジジュース, レッドラカント(房すぐり)…
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材料:鴨むね肉, 濃いめのだし汁, みりん, しょう油, 寿司酢…
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材料:合鴨胸肉, ポロネギ, 塩, タプナードソース, バルサミコソース
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材料:鳥モモ肉, ☆ニンニク、生姜, ☆醤油、酒, ☆みりん, ☆砂糖…
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材料:鶏もも肉(大きめに切る), ねぎ, ごぼう(皮をこそげ取り、ささがき), 《スープ》, 水…
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