Mchappykunさんの新着ブログ（90/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中1,781〜1,800件を表示しています。
赤ワインが合うチョコレートケーキ
赤ワインが合うチョコレートケーキ 2015/02/07 UP! (ID:b14976424)
2月と言えばValentine’s Day。チョコレートを上げる人も、もらうような人もいませんが、チョコレートケーキは2月のお菓子。 合唱...

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鱈とズッキーニとトマトの蒸し煮
鱈とズッキーニとトマトの蒸し煮 2015/02/06 UP! (ID:b14973915)
前にも書いたことがありますが，アメリカのスーパーで買う魚は肉類よりずっと高いです。しかも，鮮度がイマイチ。魚離れに拍車がかかるというもので...

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洋梨の赤ワイン煮
洋梨の赤ワイン煮 2015/02/04 UP! (ID:b14968696)
先日サラダにした頂き物のボスク・ペアーを赤ワインでポーチしました。この種類の梨はワインやエスプレッソで煮るととても美味しく洒落たデザートに...

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さつま芋と南瓜のポタージュ
さつま芋と南瓜のポタージュ 2015/02/03 UP! (ID:b14966049)
封を切った生クリームが気になっていました。南瓜のスープにしたいけれどほんの少ししか残っていません。さつま芋も加えてポタージュにしてみました...

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キヌアと洋梨のサラダ　ヨーグルトとヴィンコットのドレッシング
キヌアと洋梨のサラダ　ヨーグルトとヴィンコットのドレッシング 2015/02/02 UP! (ID:b14963787)
到来物のボスク・ペアーをサラダにしてみました。アメリカには何種類かの梨があります。バートレット，ボスク、アンジュー、アジアンペアーと呼ばれ...

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ブラウン・バターとバニラビーンのケーキ
ブラウン・バターとバニラビーンのケーキ 2015/01/31 UP! (ID:b14961540)
2ー3日前からケーキが食べたくて仕方なくなりました。日本なら、デパートにでも行けば，美味しいケーキが選ぶのに困るくらい並んでいるのでしょう...

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白ワインとたっぷりの野菜でポーチした鮭
白ワインとたっぷりの野菜でポーチした鮭 2015/01/30 UP! (ID:b14956430)
冷蔵庫の中にある野菜類で作ったブイヨンの中で鮭をポーチしてみました。 短冊に切った野菜類、紫玉葱（1/4個），セロリ（1本），人参（10セ...

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asuさんのチョリソとじゃが芋のスープ　（パタタス　ア　ラ　リオハナ）
asuさんのチョリソとじゃが芋のスープ　（パタタス　ア　ラ　リオハナ） 2015/01/28 UP! (ID:b14951405)
スペインのクエンカにお住まいのasuさんからまたまた美味しいスープのレシピをお借りしました。 玉葱、ピーマン，チョリソ、じゃが芋、ピミエン...

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蛸と九条葱の辛子酢味噌和え　（蛸の波切り）
蛸と九条葱の辛子酢味噌和え　（蛸の波切り） 2015/01/27 UP! (ID:b14948842)
蛸は調味料がうまく絡むように波切りにすると良い、と教えて下さったのは、いつも美しく美味しそうなお料理をなさるtanaさんです。 tanaさ...

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夏のようなサンディエゴ＆ブッラータとオレンジとトマトのカプレーゼ
夏のようなサンディエゴ＆ブッラータとオレンジとトマトのカプレーゼ 2015/01/26 UP! (ID:b14946270)
昨日の土曜日は25度位まで気温が上がりました。1月とは思えぬ陽気で，アメリカや日本の雪のニュースを見て，今は冬なのだと改めて思う始末です。...

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スモークサーモンのキッシュ
スモークサーモンのキッシュ 2015/01/25 UP! (ID:b14944016)
友達から頂いた極上のスモークサーモンも遂に別れを告げる時がきました。尻尾の小さなスライスになってしまったスモークサーモンは、友達への感謝の...

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梅干し風味の豚肉と豆腐の蒸し物＆エリンギのバター炒め
梅干し風味の豚肉と豆腐の蒸し物＆エリンギのバター炒め 2015/01/24 UP! (ID:b14941809)
合唱の練習に行く前に冷蔵庫にあるもので簡単な夕食です。 半丁のお豆腐は1センチの厚さにスライスして、ペーパータオルに包んで水切り。しゃぶし...

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居酒屋風お惣菜
居酒屋風お惣菜 2015/01/23 UP! (ID:b14939317)
このところ忙しく、ブログを開けることもしませんでした。コメントのお返事もせず、皆様への訪問も無く過ごしていましたこと、本当に申し訳なく、お...

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私の定番　〜ハンバーグとキャロットサラダ〜
私の定番　〜ハンバーグとキャロットサラダ〜 2015/01/20 UP! (ID:b14931589)
五日ほど前のことですが、ハンバーグを食べたくなりました。さて、皆様のご家庭ではどんなハンバーグに人気がありますか？ 玉葱やパン粉、牛乳、卵...

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無花果のヴィンコットでサラダ
無花果のヴィンコットでサラダ 2015/01/19 UP! (ID:b14929083)
友達から無花果のヴィンコットを頂きました。ヴィンコットの元々の意味はワインを煮詰めたもの。私も随分前ですが自家製ヴィンコットで鶏肉を料理し...

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緑茶サブレー
緑茶サブレー 2015/01/17 UP! (ID:b14924680)
グリーンティー（緑茶）は欧米人にもかなり浸透してきたようですが、「茶道」の文化を持つ日本人のお茶へのこだわりと、楽しみ方とはまだ隔たりがあ...

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さつま芋のオレンジ煮
さつま芋のオレンジ煮 2015/01/16 UP! (ID:b14922342)
お節の華頂山きんとんのために買ったさつま芋。1本がまだ冷蔵庫に眠ったままでした。さて、どうしようとキッコーマンのサイトを覗いて目に留まった...

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豚肉のピカタ
豚肉のピカタ 2015/01/15 UP! (ID:b14919829)
最近小さい子供の生徒さんが増えて、少しばかり忙しくなりました。子供は可愛いし、スポンジのように新しいことを吸収して行く姿を見るのはとても楽...

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スモークサーモンの押し寿司
スモークサーモンの押し寿司 2015/01/14 UP! (ID:b14917295)
友達から頂いた美味しいスモークサーモン、例年作っている押し寿司をはずす訳にはいきません。 ピーラーで剥いてシャンペンヴィネガーの甘酢にさっ...

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具沢山のお味噌汁　〜冷蔵庫の整理〜
具沢山のお味噌汁　〜冷蔵庫の整理〜 2015/01/13 UP! (ID:b14914850)
10日のレストランの鏡開きでの演奏も無事終わり、雨の日曜日は買い物にも行かず録画した日本のテレビを見て過ごし、冷蔵庫の整理を兼ねた夕食でし...

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