Mchappykunさんの新着ブログ（89/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中1,761〜1,780件を表示しています。
我が家に伝わるひな祭りのちらし寿司
我が家に伝わるひな祭りのちらし寿司 2015/03/05 UP! (ID:b15041854)
今年の3月3日も平日。月曜も火曜も買い物に行く時間がなく、日曜に日本食料品店へ行き、少しずつ下ごしらえをして、何とかちらし寿司を作りました...

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鮭のムニエル　タプナードソース
鮭のムニエル　タプナードソース 2015/03/04 UP! (ID:b15039175)
いつでも手に入り、健康食品でもある鮭は便利な魚です。夕べは簡単にムニエルにし、タプナードのソースを添えました。 小麦粉に塩胡椒を加えて鮭に...

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春を食す　〜知野ファームの春野菜〜
春を食す　〜知野ファームの春野菜〜 2015/03/02 UP! (ID:b15033795)
3月1日の今朝は生憎の雨降りですが、昨日の土曜日は雨の前兆の鰯雲が空を覆っていたもののまずまずの好天気、久しぶりに知野ファームを訪れました...

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ポークチョップとりんごのシードル煮
ポークチョップとりんごのシードル煮 2015/02/28 UP! (ID:b15029152)
スペイン生まれのsidra、（シードル；りんごの発泡酒、アメリカではハードサイダー）を買って来たのはもう何ヶ月も前のこと。料理に使おうと思...

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金目鯛のアーモンド風味のムニエル
金目鯛のアーモンド風味のムニエル 2015/02/27 UP! (ID:b15026654)
英語でRed Snapperと呼ばれる金目鯛のような魚は比較的安価です。大体は皮も骨もとった、フィレの状態で売られています。1枚が220g...

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苺の赤ワイン煮　〜酸っぱい苺も大変身〜
苺の赤ワイン煮　〜酸っぱい苺も大変身〜 2015/02/26 UP! (ID:b15024147)
艶艶した大きな苺が１パック（450g)で1.99ドル。まだ旬でないのに幾らなんでも安すぎます。でも、物は試しと買ってみたら案の定、苺という...

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海鮮五目焼きそば　〜冷蔵庫の整理を兼ねて〜
海鮮五目焼きそば　〜冷蔵庫の整理を兼ねて〜 2015/02/25 UP! (ID:b15021807)
冷蔵庫の野菜ケースの中には中途半端に残ってしまった、いくつもの野菜類がたまってしまいました。 これらをかき集めて冷凍庫から海老と帆立を解凍...

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イタリアンとメキシカンのレストラン
イタリアンとメキシカンのレストラン 2015/02/24 UP! (ID:b15019187)
この週末は2日続けて楽しいときを過ごしました。 土曜日は毎月開かれるシニアの日本女性のミーティングと言う名のランチとお喋りの会。でも、いざ...

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チョリソ入りクラムチャウダー＆蛸とブロッコリのバター炒め
チョリソ入りクラムチャウダー＆蛸とブロッコリのバター炒め 2015/02/22 UP! (ID:b15014018)
日本食料品店の魚コーナーで何にしようか暫し考え、久しぶりにアサリのパックを買い求めました。家に帰って来て砂だしをしながら、まだ料理が決まら...

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鰆のソテー　イタリア風
鰆のソテー　イタリア風 2015/02/20 UP! (ID:b15009212)
魚偏に春と書いてサワラ。サンディエゴの日本食料品店では季節を問わず出回っていますが、本来は春の魚でしょうか。と思って調べたら、10月から3...

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鯛イクラ丼＆長芋のウニ焼き
鯛イクラ丼＆長芋のウニ焼き 2015/02/19 UP! (ID:b15006671)
月1回、お気に入りの美容師さんにヘアーカットしてもらった後は近くの日本食料品店、ニジヤさんへ直行。 忙しい日の夕食は手抜きで。私の手抜きは...

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バニラ ・ マンゴー　パンナコッタ
バニラ ・ マンゴー　パンナコッタ 2015/02/18 UP! (ID:b15004061)
2日前の鴨のマグレのディナーにお出ししたデザートの紹介です。 マンゴーのピュレの上にバニラビーンで香りをつけたパンナコッタ。私はいつもパン...

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鴨のマグレのソテー　金柑と赤ワインのソース
鴨のマグレのソテー　金柑と赤ワインのソース 2015/02/17 UP! (ID:b15001295)
桃、チェリー、ブラックベリーそしてオレンジと色々な果物と相性の良い鴨のマグレ。金柑との組み合せのレシピを見つけ，季節が終わってしまわないう...

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烏賊でタイ料理二品
烏賊でタイ料理二品 2015/02/16 UP! (ID:b14998718)
烏賊の料理もタイの料理も久しく作っていないことに思い至ったら，急に食べたくなりました。 日本の食料品店には常時冷凍のスルメイカが解凍して売...

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赤を基調にした食卓
赤を基調にした食卓 2015/02/15 UP! (ID:b14996287)
ヴァレンタインデーを特別意識した訳ではありませんが（でも全く心になかったと言うのも嘘でしょう）、赤い色を使った食卓です。 海老とアボカドと...

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チキン　マルサラ　ーDavid Lebovitzさんのレシピー
チキン　マルサラ　ーDavid Lebovitzさんのレシピー 2015/02/14 UP! (ID:b14993870)
私のお気に入りのアメリカ人シェフでパリ在住のDavid Lebovitzさんのブログの最新レシピです。 マルサラワインはイタリアの料理によ...

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豚肉とキムチのうわーっと煮　ー小林カツ代さんのレシピー
豚肉とキムチのうわーっと煮　ー小林カツ代さんのレシピー 2015/02/13 UP! (ID:b14991281)
先日、トルコのアンタルヤでアジア料理のレストランを開いて頑張っておられるakdeniz。さんが、キムチを作っていました。白菜もなかなか手に...

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牛肉と玉葱のベトナム風炒め物
牛肉と玉葱のベトナム風炒め物 2015/02/12 UP! (ID:b14988713)
自分が買って来たと思い込んでいる品と実際に買って来たものが違う、ということがたまにあります。 焼き肉用牛肉を買って来たとばかり思い、牛カツ...

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生姜風味の洋梨のジャム
生姜風味の洋梨のジャム 2015/02/11 UP! (ID:b14986364)
頂いた大きな洋梨、ボスクをジャムにしようと思いながら，無駄に時が過ぎ，昨日やっと作ることが出来ました。 ずっしり重いボスクは二つで600g...

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椎茸シューマイ
椎茸シューマイ 2015/02/09 UP! (ID:b14981262)
何日か前の食卓から。昨日の土曜日は残っている洋梨でジャムを作ろうと思っていたのです。でも，読み始めた「村上さんのところ」が面白くて，つい夢...

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