Mchappykunさんの新着ブログ（88/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中1,741〜1,760件を表示しています。
鴨のソテー　カラカラ・オレンジとグリーンペッパーソース
鴨のソテー　カラカラ・オレンジとグリーンペッパーソース 2015/03/31 UP! (ID:b15105001)
久しぶりに和風の鴨料理にしようと買った鴨の胸肉ですが、合わせるのに相応しい野菜がなく、常備しているオレンジで洋風にしました。 でも、このオ...

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ブラック・トランペット茸のリゾット
ブラック・トランペット茸のリゾット 2015/03/29 UP! (ID:b15100168)
3週間程前、娘夫婦が住んでいるサンフランシスコで茸狩りをしたことは以前書きました。そのとき主催者から頂いた乾燥したブラック・トランペット。...

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和風フィレステーキ
和風フィレステーキ 2015/03/28 UP! (ID:b15098010)
時間がないけれどしっかり食べなくてはいけないとき、ステーキは便利な料理です。 夕べは牛フィレを酒、みりん、砂糖、醤油、胡椒の所謂テリヤキ調...

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イカスミパスタ　たらこのソース
イカスミパスタ　たらこのソース 2015/03/27 UP! (ID:b15095586)
ひと月程前のことです。私がイカスミパスタを探していることを知っている友達が、近くのお店で見つけた、と教えてくれたので、早速行ってみました。...

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仔牛肉のソテー　マッシュルームとマルサラワインのソース
仔牛肉のソテー　マッシュルームとマルサラワインのソース 2015/03/26 UP! (ID:b15093150)
近くのアメリカのスーパーに置いてあるお肉類と言えば、牛、豚、鶏と相場が決まっています。他にはないものかと見渡すと、ラムと仔牛がありました。...

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15分で出来る夕食　〜冷蔵庫のものをかき集めて豚肉と茸の餡かけ丼〜
15分で出来る夕食　〜冷蔵庫のものをかき集めて豚肉と茸の餡かけ丼〜 2015/03/25 UP! (ID:b15090736)
短時間でサッと作れる丼ものは料理人の強い味方。ご飯さえタイマーで炊いておけば、副菜のサラダを作っても15分で夕食が整います。 夕べは冷蔵庫...

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アーモンド粉をつけた鶏肉のソテー
アーモンド粉をつけた鶏肉のソテー 2015/03/24 UP! (ID:b15088267)
鶏の唐揚げやトンカツは時々無性に食べたくなる料理の一つです。でも、油で揚げるのはその後の処理を考えると二の足を踏んでしまいます。 唐揚げに...

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サーモン・ポジャルスキー
サーモン・ポジャルスキー 2015/03/23 UP! (ID:b15085844)
友達とレストランでランチをし、お喋りを楽しんだ後はなかなかお腹が空きません。 そんなことだろうと簡単に鮭を塩焼きにしようと思っていたのです...

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ブラウンシュガーとピーカンのショートブレッド・クッキー
ブラウンシュガーとピーカンのショートブレッド・クッキー 2015/03/21 UP! (ID:b15081362)
このクッキーを焼いたのは1ヶ月前のことです。いつものように合唱のパート練習の後にお出ししようと焼いたのですが、直前になってキャンセルになっ...

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スープとサラダの夕食
スープとサラダの夕食 2015/03/20 UP! (ID:b15078954)
買い物に行かず、あり合わせのもので夕食にしました。 ビーツの葉っぱはいつものように、玉葱、ガーリック、じゃが芋と一緒にスープ。パルメザンチ...

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「おだまき蒸し」がこんだてノートのメインに紹介されました
「おだまき蒸し」がこんだてノートのメインに紹介されました 2015/03/19 UP! (ID:b15076458)
私の「おだまき蒸し」がchar512さんの「こんだてノート」で紹介されました。 やさしい春のこんだてという題です。 おだまき蒸しのオリジナ...

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和食四品　〜ほっとするのは和の食卓〜
和食四品　〜ほっとするのは和の食卓〜 2015/03/18 UP! (ID:b15073964)
日本の食料品店へ車で15分ほどで行けるというのは何と言っても嬉しいことです。しかも、殆どの日本の食材が手に入るのですから、こんなに有り難い...

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グラブラックスとグレープフルーツ　ヨーグルトのソース添え
グラブラックスとグレープフルーツ　ヨーグルトのソース添え 2015/03/17 UP! (ID:b15071249)
美味しいピンクグレープフルーツを頂きました。そのまま半分に切って食べたり、サラダに入れたり。それでも一人で４個を消費するのはなかなか。 そ...

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スパイシーなハニーケーキ
スパイシーなハニーケーキ 2015/03/16 UP! (ID:b15068733)
先週の金曜日（13日）から急に最高気温が30度を超える真夏日になってしまったサンディエゴです。朝の９時にワンちゃんのお散歩をしたら汗だくだ...

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オークランドへの小旅行（５）〜旅の終わり〜
オークランドへの小旅行（５）〜旅の終わり〜 2015/03/15 UP! (ID:b15066347)
午後3時半の飛行機までかなり時間があります。そんな私に仕事をオフにして娘がつきあってくれました。 私の希望を聞いて、バークレーのちょっとお...

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オークランドへの小旅行（4）〜春の山で茸狩り〜
オークランドへの小旅行（4）〜春の山で茸狩り〜 2015/03/14 UP! (ID:b15064122)
草が萌え始めた北カリフォルニアの山で、茸狩りを兼ねたハイキングに行きました。朝のうちは霧に覆われていたサンフランシスコですが、徐々に晴れて...

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オークランドへの小旅行（3）〜トレンディなレストラン〜
オークランドへの小旅行（3）〜トレンディなレストラン〜 2015/03/13 UP! (ID:b15061620)
土曜日の夜は娘が予約しておいたレストラン、Homesteadへ。オークランドの隣、お金持ちが多くお洒落な街、Piedmontにあるこのレス...

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オークランドへの小旅行（2）
オークランドへの小旅行（2） 2015/03/12 UP! (ID:b15059201)
土曜の朝。ゆっくり寝るつもりでも、いつものように６時過ぎには目が覚めてしまいます。 朝食はバターミルクとブルーベリーがたっぷり入ったパンケ...

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オークランドへの小旅行（1）
オークランドへの小旅行（1） 2015/03/11 UP! (ID:b15056665)
サンフランシスコから長いBay Bridgeを渡って東へ約10キロ、大学町で有名なバークレーの南に位置しているオークランド。ここに４ヶ月ほ...

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残ったちらしは蒸し寿司に
残ったちらしは蒸し寿司に 2015/03/06 UP! (ID:b15044417)
折角手間をかけるちらし寿司ですから、沢山作り、次の日のお昼にします 生ものはその日のうちに食べ切りますが、後のものは冷蔵庫に入れて保存。椎...

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