Mchappykunさんの新着ブログ（87/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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知野ファームの春野菜のロースト
知野ファームの春野菜のロースト 2015/04/24 UP! (ID:b15164885)
知野ファームから買ってきた野菜たちの2日目はローストに。 オリーブオイルと塩胡椒をまぶした野菜、皮のついたままの人参、葉付きの紫ブロッコリ...

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知野ファームの春サラダ
知野ファームの春サラダ 2015/04/23 UP! (ID:b15162277)
車で15分なのになかなか行けない知野ファーム。新鮮な野菜が食べたくて、昨日やっと訪れました。 現在、カリフォルニアは千年単位の大干ばつ。心...

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白ワインに合う和食三品
白ワインに合う和食三品 2015/04/22 UP! (ID:b15159694)
塩麹に2日漬けた鯛のお刺身を胡瓜と若布と一緒に酢のもの（鰹だし汁、米酢、醤油）にしました。 本当は昆布締めの方が好みなのですが、2日前は和...

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４月のポットラック・ランチは「お箸で食べるイタリアン」
４月のポットラック・ランチは「お箸で食べるイタリアン」 2015/04/20 UP! (ID:b15154339)
毎月開かれるいつものミーティングという名のランチとお喋りの会。今月は私がホスト役でした。 僭越ながらホスト役の私がテーマを決めさせて頂きま...

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蕪と豚肉のスープ煮
蕪と豚肉のスープ煮 2015/04/18 UP! (ID:b15149983)
NHKの長寿料理番組の一つに「きょうの料理」があります。便利なことにこの番組のサイトがあります。 夕べはこの「きょうの料理」から松本忠子さ...

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ワカサギの南蛮漬け＆枯れていなかった山椒
ワカサギの南蛮漬け＆枯れていなかった山椒 2015/04/17 UP! (ID:b15147374)
ワカサギは英語でsmelt。アジアの食料品店などでも冷凍物は良く売られていますが、これはフレッシュなものを日本の食料品店で求めました。 南...

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マグロのヅケ丼
マグロのヅケ丼 2015/04/16 UP! (ID:b15144815)
昨日お気に入りの美容師さんにヘアーカットをしてもらいながら、いつものように食べ物談義に花が咲きました。 話題に上ったのはマグロのヅケ。お刺...

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春爛漫　♪鯖のイタリア風ソテー♪
春爛漫　♪鯖のイタリア風ソテー♪ 2015/04/14 UP! (ID:b15139629)
サンディエゴの近海でも鯖は釣れるのですが、新鮮なものにお目にかかったことがなく、いつも冷凍を解かしたものが売られています。でも年中低価格な...

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居酒屋風和食四品
居酒屋風和食四品 2015/04/13 UP! (ID:b15136949)
和風でも洋風でもお酒のつまみのように何品か並べるのが大好きです。 そして、このような和の食材が簡単に手に入るサンディエゴは本当に有り難い所...

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海辺のイタリアンでランチ
海辺のイタリアンでランチ 2015/04/12 UP! (ID:b15134760)
木曜の夜遅く、急に友達からランチのお誘いがありました。「明日の金曜日はあいていますか？」 友達と私の家のほぼ中間に位置する海辺のレストラン...

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スナップエンドウの胡桃味噌和え
スナップエンドウの胡桃味噌和え 2015/04/11 UP! (ID:b15132516)
美味しいお寿司屋さんでランチを頂いた後は、お腹が空かないかと思いきや、そんなことはなく、時間がくればちゃんとお腹が空きました。 それでもさ...

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サンディエゴで一番美味しいお寿司屋さん　ーSushi Otaー
サンディエゴで一番美味しいお寿司屋さん　ーSushi Otaー 2015/04/10 UP! (ID:b15129964)
美味しいものを食べることが大好きな４人の仲間の一人がお誕生日を迎えました。 バースデーガールの希望で、すし大田でランチ。このお寿司屋さんの...

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カルド・ヴェルデ（チョリソーとキャベツのスープ）
カルド・ヴェルデ（チョリソーとキャベツのスープ） 2015/04/09 UP! (ID:b15127526)
日本のブロガーさんが続々と美味しそうな春キャベツの料理をのせているのを見て、触発されました。 年中春のような気候のサンディエゴでは、春だか...

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胡瓜とパプリカの中華風酢の物
胡瓜とパプリカの中華風酢の物 2015/04/08 UP! (ID:b15124978)
今日は副菜に便利な中華風酢の物一品のご紹介です。 胡瓜は５センチ長さに切ってから、縦半分に切り、更にフレンチフライくらいの大きさに切ります...

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海老のガーリック炒め
海老のガーリック炒め 2015/04/07 UP! (ID:b15122482)
金曜日に買ったハーブの苗、8種類を鉢植えに植えつけたら、もうこれ以上は何もしたくない程、腰が疲れてしまいました。周りをきれいにする余裕がな...

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中華風鰈のソテー　甘酢あんかけ
中華風鰈のソテー　甘酢あんかけ 2015/04/06 UP! (ID:b15119960)
本当は唐揚げにするのですが、使う油を最小限にしたいのと、揚げ油の処理が面倒だと言う二つの理由で、ソテーにし、野菜の甘酢あんをかけました。 ...

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金目鯛の湯引き（湯霜）
金目鯛の湯引き（湯霜） 2015/04/05 UP! (ID:b15117716)
週末に日本食料品店、ニジヤさんを訪れるのはちょっと楽しみです。一番品揃えが豊富だからです。土曜日が一番良いのですが、最も込み合う曜日なので...

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チーズケーキのようなグリークヨーグルト・ケーキ
チーズケーキのようなグリークヨーグルト・ケーキ 2015/04/04 UP! (ID:b15115406)
元々はfromage blancを使ったアルザス地方のチーズケーキを アメリカでも手に入りやすい濃いグリークヨーグルトで作ったチーズケーキ...

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クラブケーキ再び
クラブケーキ再び 2015/04/03 UP! (ID:b15112925)
我が家から車で10分程のところに新しいモールが建設中で、そこにTrader Joe’sというグロサリーストアーがオープンしたという噂を聞き...

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鰆の菜種焼き
鰆の菜種焼き 2015/04/01 UP! (ID:b15107647)
三日前の夕食です。買い物をするとき、明確なメニューを描いて食材を購入することもありますが、行き当たりばったり、何の脈絡もなく買ってしまうこ...

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