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白ワインに合う和食三品
塩麹に2日漬けた鯛のお刺身を胡瓜と若布と一緒に酢のもの（鰹だし汁、米酢、醤油）にしました。本当は昆布締めの方が好みなのですが、2日前は和風にするか洋風にするか決めかねていました。塩麹は和洋...
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