Mchappykunさんの新着ブログ（84/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中1,661〜1,680件を表示しています。
水茄子のサラダ
水茄子のサラダ 2015/07/03 UP! (ID:b15334478)
10日程前に訪れた知野ファームで、素敵な物が売られていました。水ナスです。５年前日本で食べた瑞々しいあの味は日本でしか食べられないと思って...

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きじ焼き丼
きじ焼き丼 2015/07/02 UP! (ID:b15331863)
夫が元気だった頃、出張で家にいないときの夕食は決まって丼物でした。五日も続くと種切れになり、それでも何故か丼物にこだわって、ない知恵を絞っ...

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生ハムと桃のパスタ
生ハムと桃のパスタ 2015/07/01 UP! (ID:b15329356)
日曜のお昼。前日はレストランで食事をしたので残り物もなく、買い物日なのでめぼしい物もなく。尤もお昼ご飯の献立を考えて買い物をしないので、何...

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サンディエゴのトレンディなレストラン
サンディエゴのトレンディなレストラン 2015/06/30 UP! (ID:b15326897)
2日前の土曜日、美味しいレストランの情報に詳しい友達に誘われて、ダウンタウンに近いリトル・イタリーという地域にあるレストラン、Junipe...

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６月の保存食　♪マンゴーチャツネ、チェリーの赤ワイン煮など♪
６月の保存食　♪マンゴーチャツネ、チェリーの赤ワイン煮など♪ 2015/06/28 UP! (ID:b15322528)
この3週間で作った保存食のご紹介です。梅酒や梅干しのように長期間保存できる物ではありませんが、この季節ならではのものです。 既にご紹介しま...

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鮪とアボカドと長芋の山葵和え　トリュフソース風味
鮪とアボカドと長芋の山葵和え　トリュフソース風味 2015/06/26 UP! (ID:b15317987)
先日安売りで買った2個のアボカド。1個はお昼に頂ましたが、残りの1個も早く食べてしまわねば。 そのことが頭にあって、ヘアーカットをしてもら...

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我が家の桃＿2015
我が家の桃＿2015 2015/06/25 UP! (ID:b15315567)
今年も我が家の桃の収穫時期を迎えました。 今年は天候不順で、2、3、４月と真夏のように暑い日があったのですが、５月は一転して寒い日が続き、...

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鯛の煮こごり
鯛の煮こごり 2015/06/23 UP! (ID:b15310649)
数日前のことです。ニジヤさんで鯛の頭が沢山売られていました。梨割になっていたので、1パック買い求めました。 食べやすい大きさに切った鯛は笊...

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トレヴィーゾとチェリーとブリーチーズのサラダ
トレヴィーゾとチェリーとブリーチーズのサラダ 2015/06/22 UP! (ID:b15308255)
トレヴィーゾ（ラディッキョ・ロッソ）は比較的長持ちする野菜ですが、それでも早く食べた方が美味しいに決まっています。トレヴィーゾはリゾットも...

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蒸し雲丹＆鰹のタタキのサラダ
蒸し雲丹＆鰹のタタキのサラダ 2015/06/21 UP! (ID:b15306202)
雲丹は南カリフォルニアの特産品です。サンタバーバラやサンディエゴで穫れるので、日本食料品店ではほぼ年中生雲丹が売られています。 昨日訪れた...

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ブルーベリーたっぷりのプレーンなケーキ　♪隠し味は八丁味噌パウダー♪
ブルーベリーたっぷりのプレーンなケーキ　♪隠し味は八丁味噌パウダー♪ 2015/06/20 UP! (ID:b15304112)
合唱の練習の後にお出しするデザートを何にするかは、ちょっと頭を悩ませます。 夜なので軽いもの、散々歌った後の疲れた喉に優しいもの、今まで作...

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じゃが芋とほうれん草とアンチョビのグラタン
じゃが芋とほうれん草とアンチョビのグラタン 2015/06/19 UP! (ID:b15301658)
久しぶりにアンチョビ味のじゃが芋のグラタンを食べたくなりました。この元のレシピはジュリア・チャイルドのものですが、少し簡単にしました。 2...

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鯖の煮おろし＆じゃが芋の煮物
鯖の煮おろし＆じゃが芋の煮物 2015/06/17 UP! (ID:b15296804)
この日の夕食のように鰹だし汁を沢山使うときは、最初に鰹節で出汁を取ります。花鰹を入れて５分。少し濃いめのだし汁を作りました。 切り身の鯖を...

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烏賊のお刺し身の味噌漬け ＆ シマスズキのお刺し身サラダ
烏賊のお刺し身の味噌漬け ＆ シマスズキのお刺し身サラダ 2015/06/16 UP! (ID:b15294292)
鱸のお刺身を美味しそうな味噌漬けになさったのはtanaさんです。私はお刺し身に一仕事したものが大好きです。塩麹に漬けたり、昆布締めにしたり...

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知野ファームの夏野菜＆海老のエスカベーシュ
知野ファームの夏野菜＆海老のエスカベーシュ 2015/06/15 UP! (ID:b15291846)
evecookymamaさんに背中を押されて、久しぶりに知野ファームを訪れました。お目当ては、ベビーコーン。evecookymamaさんが...

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トリュフ風味のコロコロステーキ
トリュフ風味のコロコロステーキ 2015/06/14 UP! (ID:b15289750)
三日前の夕食です。和風味のステーキにトリュフソースは絶対に合うだろうと確信していましたが、正にその通りでした． フィレ肉を大きいまま焼いた...

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マンゴーサルサ
マンゴーサルサ 2015/06/13 UP! (ID:b15287502)
マンゴーを三つ頂いた前日、実はスーパーの安売りでマンゴーを2個買っていました。一つは買ったその日に食べたのですが、急に増えてしまったマンゴ...

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マンゴーのマスカルポーネ・カスタード 八丁味噌パウダー入り
マンゴーのマスカルポーネ・カスタード 八丁味噌パウダー入り 2015/06/12 UP! (ID:b15285059)
先日、知り合いからハニーマンゴーを三つ頂きました。名前の通りとても甘いマンゴーです。 そのまま頂いても美味しいのですが、少し細工をしたくな...

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鮪の漬けとアボカド丼 トリュフソース添え
鮪の漬けとアボカド丼 トリュフソース添え 2015/06/11 UP! (ID:b15282594)
ソーニャさんが送ってきて下さった醤油味のトリュフソース。瓶の襟巻きの裏側には沢山のメニューのアイディアがのっています。 クリームシチュー、...

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八丁味噌パウダーとマスカルポーネ入りのマッシュポテト
八丁味噌パウダーとマスカルポーネ入りのマッシュポテト 2015/06/10 UP! (ID:b15280041)
日本から素敵なものが送られてきました。八丁味噌のパウダーとしょうゆテイストのトリュフソース。 送って下さったのはこのお方。お会いしたことは...

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