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蛸と九条葱の辛子酢味噌和え （蛸の波切り）
蛸は調味料がうまく絡むように波切りにすると良い、と教えて下さったのは、いつも美しく美味しそうなお料理をなさるtanaさんです。tanaさんがお作りになったのは瀬戸内の生の真蛸で，それをきれ...
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