Mchappykunさんの新着ブログ（118/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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鴨の胡麻酢ソース　　4・27・2013
鴨の胡麻酢ソース　　4・27・2013 2013/04/28 UP! (ID:b13274433)
先日も参考にした「京味の十二ヶ月」という本は「京味」のご主人西健一郎さんと作家の平岩弓枝さんの共著で、お二人の楽しい対談が書かれています。...

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牛肉の串焼き & 20分で出来る夕食　　4・26・2013
牛肉の串焼き & 20分で出来る夕食　　4・26・2013 2013/04/27 UP! (ID:b13271726)
先日友達と訪れた和食レストランで、牛肉の串焼きおろしポン酢、というのを戴きました。大根おろしがたっぷりのった串焼きは思いのほか美味しく、家...

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蕪とマンゴーとマスカルポーネのサラダ&他三品　－冷蔵庫の整理を兼ねて－　　4・24・2013
蕪とマンゴーとマスカルポーネのサラダ&他三品　－冷蔵庫の整理を兼ねて－　　4・24・2013 2013/04/25 UP! (ID:b13266029)
冷蔵庫のお肉のケースには何も入っていないので買い物に出かけるつもりでした。でもその前に野菜ケースをチェック。菜の花が半把、スナップエンドウ...

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筍の柳川仕立て　　4・23・2013
筍の柳川仕立て　　4・23・2013 2013/04/24 UP! (ID:b13263073)
一昨日ゆでた筍が残っていたので、一人用の土鍋で柳川風に料理してみました。 鰹出し汁にみりんと醤油で味をつけ、拍子切りにした筍を煮て味を含ま...

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筍を中心にした和の食卓　　4・21・2013
筍を中心にした和の食卓　　4・21・2013 2013/04/22 UP! (ID:b13257212)
姉が滞在していたときから気になっていた食材があります。フレッシュな筍です。でも、日本に帰れば日本産の美味しい筍が手に入るのですから、サンデ...

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パスタ二種　　4・20・2013
パスタ二種　　4・20・2013 2013/04/21 UP! (ID:b13254963)
パスタは私にはどうしてもランチのイメージがあります。イタリア人のようにパスタを食べてからメインでは重すぎ、そうかといって夕食にパスタだけで...

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春らしい和食四品　　4・18・2013
春らしい和食四品　　4・18・2013 2013/04/19 UP! (ID:b13249143)
先日リゾットとスープにした鞘つきグリーンピースが余っているので、昨日は豆ご飯にしました。ここでも鞘が活躍します。これも何度もアップしていま...

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グリーンピースのリゾットと鞘のスープ　　4・16・2013
グリーンピースのリゾットと鞘のスープ　　4・16・2013 2013/04/17 UP! (ID:b13243634)
鞘つきのグリーンピースが出回ると、春だな、と思います。そしてつい嬉しくなって買い求めます。 遂に最後となった姉との夕食に緑の色も鮮やかな鞘...

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やまかけ丼　　4・15・2013
やまかけ丼　　4・15・2013 2013/04/16 UP! (ID:b13240663)
青空の広がる初夏のような天気も束の間、この2-3日は気温も低く、今朝は朝から雨模様です。13度Cと四月中旬にしては肌寒い日です。 さて、5...

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サラダの夕ご飯　　4・13・2013
サラダの夕ご飯　　4・13・2013 2013/04/14 UP! (ID:b13234732)
昨日(4月12日)は朝から青空の広がる良い天気で、日差しはまるで初夏のようでした。残り少なくなってきた姉の滞在。今まで作らなかった料理を考...

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ヨーグルトケーキ　　4・12・2013
ヨーグルトケーキ　　4・12・2013 2013/04/13 UP! (ID:b13232224)
毎週木曜日は合唱の練習日です。第二木曜日だけは借りている場所の都合で6時45分から8時までです。夕食を済ませてから出かけるには早すぎるので...

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コロナード&バルボアパーク　　4・11・2013
コロナード&バルボアパーク　　4・11・2013 2013/04/12 UP! (ID:b13229372)
サンディエゴのダウンタウンから長い橋を渡った所に小さな島、コロナード（Coronado）があります。この島にあるホテル・デル・コロナは18...

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我が家の簡単フルコース　　4・10・2013
我が家の簡単フルコース　　4・10・2013 2013/04/11 UP! (ID:b13226697)
一昨日使ったポロ葱の余りとじゃが芋を一緒にしてスープを作りました。緑が濃い非常に硬い部分は捨てましたが、中の比較的柔らかな部分を薄い輪切り...

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ポロ葱のミモザサラダ　　4・9・2013
ポロ葱のミモザサラダ　　4・9・2013 2013/04/10 UP! (ID:b13223398)
段々姉に食べてもらいたいものが無くなってきました。一緒にスーパーに行き、今まで食べていない野菜を探しました。その一つがポロ葱です。名前は知...

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ブルーリボン　ピッツェリア&メディテーション　ガーデン再訪　　 4・8・2013
ブルーリボン　ピッツェリア&メディテーション　ガーデン再訪　　 4・8・2013 2013/04/09 UP! (ID:b13221033)
アメリカ、特にサンディエゴは公共の交通機関が殆どないので、車でないとどこにも行くことが出来ません。従って、車を運転しない姉は私が車を出さな...

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苺タルト　　4・7・2013
苺タルト　　4・7・2013 2013/04/08 UP! (ID:b13218162)
苺タルトを作ろうと買っておいた2パックの苺。タルトを作らないうちに駄目になってしまいそうなので、昨日は慌てて作りました。 タルトを焼いて甘...

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マグロのスパイシーステーキ&青梗菜のホイル焼き　　4・6・2013
マグロのスパイシーステーキ&青梗菜のホイル焼き　　4・6・2013 2013/04/07 UP! (ID:b13215083)
お昼にレストランで頂き、ショッピングの後でヘーゼルナッツマッキアートを頂いたのが尾を引いて、軽めの夕食にしました。 お刺身用のマグロにオリ...

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アーティチョーク　　4・5・2013
アーティチョーク　　4・5・2013 2013/04/06 UP! (ID:b13212240)
ラナンキュラスの花畑を訪れた帰りにスーパーに寄って夕食の買い物をしました。姉にスーパーにあるもので食べてみたいものがあるかどうか聞きました...

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ラナンキュラス　フィールド&ベトナムレストラン　　4・4・2013
ラナンキュラス　フィールド&ベトナムレストラン　　4・4・2013 2013/04/05 UP! (ID:b13209833)
サンディエゴの北の海岸沿いの街、カールスバッド（Carlsbad）には広大なラナンキュラスの畑があります。球根を世界中に出荷しているのだそ...

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冷蔵庫の残り物で四川料理三品　　4・3・2013
冷蔵庫の残り物で四川料理三品　　4・3・2013 2013/04/04 UP! (ID:b13206629)
買い物に行く前の日、冷蔵庫の中のもので何が出来るか考えました。メインになりそうなものは豚肉の薄切り4枚とお豆腐1丁。野菜はセロリと葱と人参...

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