釣った魚で、あじのなめろう丼（釣り好きさんお待たせしました）

作り方

1. 1.

   あじの真ん中の骨を両側から包丁で切り取ります。
   

2. 2.

   あじを細切りにし、みじん切りにします。
   

3. 3.

   小ネギをみじん切りにし、あじと味噌としょうがを包丁で叩きます。
   

4. 4.

   叩いたあじを四方八方から寄せ集めます。
   

5. 5.

   また叩きます。
   
   これをまんべんなく全体が混ざり合い、粘りがでるまで、繰り返します。
   

6. 6.

   器に温かいご飯をついで、あじのなめろうをのせて、卵の黄身をのせたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

あじの量８割に対して、味噌は１、５～２割入れたらいいので、あじが何gでも何人分でも簡単にすぐにできます。
ネギ、しょうがの量もお好みです。

記事のURL：

• (ID: r1415902)
• 2020/01/05 UP!

他のアジのレシピ（7,001件）

• 梅ちりめん入り、ごはんせんべ...
• 今晩のおかずも！おつまみも☆...
• アジのりゅうきゅう丼　、　筋...
• アジの干物deイタリアンソテ...
• シマアジのレモンバターソテー

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > あじのレシピ・作り方（8,392）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（67,282）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 簡単のレシピ・作り方（158,820）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,603）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,511）