ゴーヤとそうめんのチャンプル

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、薄切りにし、しょうがはみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   そうめんは半分に折り、たっぷりのお湯で固めに茹でておく。
   卵は煎り卵を作っておき、取り出しておく。
   

3. 3.

   油をいれ、しょうが、豚肉を加えて炒め、ゴーヤ、そうめんも加えて炒め、酒、しょうゆ、こぶ茶、塩、こしょうで味をととのえ、最後に煎り卵を加える。
   

ワンポイントアドバイス

使用するこぶ茶によって、塩加減が違ってきますので、味をみて量を調節して下さい。

記事のURL：http://ruoka777.at.webry.info/201006/article_20.html

• (ID: r10448)
• 2010/06/20 UP!

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