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まるで湯葉をいただいているような濃厚さ♪わさびを添えて召し上がれ 熱々でも 冷たくても◎
調理時間:
材料:高野豆腐, 豆乳, だし醤油, 刻みわさび
我が家の定番おつまみ しゃきしゃきセロリと酒粕わさびがベストマッチ
調理時間:
材料:セロリ, 酒粕, 刻みわさび, 白だし
カンタン酢で作る簡単おしゃれマリネ お好みのスパイス類をプラスしてどうぞ
調理時間:
材料:カリフラワー, ベビーホタテ, カンタン酢, クミン, フランス七味…
貝柱缶を汁ごと使って旨味たっぷりの美味しい変わり奴を作りました
調理時間:
材料:豆腐, クレソン, 貝柱 水煮 缶詰, 薄揚げ, 生姜 絞り汁…
柔らかな鶏天と色鮮やかなパセリのかき揚げです 茄子も少し揚げました
調理時間:
材料:鶏むね肉, 大葉, パセリ, 桜海老, 天ぷら粉…
冷蔵庫で眠っている乾きもののさきいかであと一品◎旨味が出ますよ
調理時間:
材料:かぶ, きゅうり, さきいか, 塩, ごま油…
カリフラワーであと一品◎
調理時間:
材料:カリフラワー, ごま油, 塩昆布
梅干し みょうが 大葉でさっぱり!の塩味 冷たいビールにも合う 夏のつくねです
調理時間:
材料:鶏ひき肉, 梅干し, 大葉, みょうが 梅酢漬け, 炒りごま…
ベーコンを使うけれど 味噌味の和風と言うのが我が家流 ピリ辛でご飯もススみます
調理時間:
材料:なす, ピーマン, ベーコン, 味噌, 酒…
洋風な食卓にも合う山菜料理 わらびの姿を生かして 一本のままカルパッチョにしました
調理時間:
材料:わらび, オリーブオイル, 醤油
ラム肉にエキゾチックな香りのスパイスを揉み込んで焼きました
調理時間:
材料:ラム肉, シナモン クミン 八角等お好みのスパイス, にんにく, 鷹の爪, 塩…
熱々スパゲティにほどけて行くモッツァレラが美味
調理時間:
材料:スパゲティ, モッツァレラ チーズ, トマトソース, バジルソース, 塩
ナンプラーでコク出しした我が家のカルパッチョ しゃきしゃきのお野菜を合わせると食感も良く ご馳走感もアップ
調理時間:
材料:鯛 お刺身, ラディッシュ, きゅうり, つぼみ菜, 岩塩…
イタリアンの冷菜に使われることの多いトンナートソース 我が家ではパセリの山盛りサラダにかけて♪かぶやカリフラワー等にも合います ブログではト...
調理時間:
材料:ツナ 缶詰, アンチョビ, ケイパー, マヨネーズ, レモン果汁…
田舎の定番うど料理 ストックの鯖缶を使って あっという間に煮えますよ
調理時間:
材料:うど, 鯖 水煮 缶詰, 出汁, 酒, 味噌
鷹の爪を効かせたピリ辛きんぴら
調理時間:
材料:ふき, 鷹の爪, ごま油, 酒, 白だし
だし醤油にさっと漬けた浅漬け風 生姜の風味と人参の彩りも良く 食べやすいです そのままはもちろん 山菜そば等の具にも◎
調理時間:
材料:わらび, 生姜, 人参, だし醤油
おからを使った糖質オフのお好み焼き 写真はソースにマヨネーズ あおさのオーソドックスなトッピングですが 軽くお醤油をたらすだけ等にすると更...
調理時間:
材料:おから, 卵, 出汁, キャベツ, さつま揚げ…
ご飯のお供 うど味噌 奴豆腐にのせたり 焼魚の前盛りにしたりと あると便利な常備菜です
調理時間:
材料:うど, 味噌, 酒, みりん, ごま油